
"Hoi Johan, wil jij vier kippen en een haan voor mij verkopen dan krijg je van mij een haan die je kan slachten voor de soep, ik kom die haan gelijk wel even brengen"
Zo begon meteen het gesprek van buurvrouw Aly toen ik de voordeur opendeed.
Wil je er eerst niet even inkomen dan drinken we een kop koffie en praten dan verder
.Ik kreeg een verhaal te horen over haar kippen bestand. Er was een broedse kip met eieren, die werden kapotgepikt. Hoe het precies zat weet ik nu nog niet maar de oplossing was om een haan te slachten, vier kippen en een haan te verkopen. Daarna komen er weer andere kippen.
De kippen en een haan stonden even later te koop op marktplaats en vervolgens moest er nog gepraat worden over de te slachten haan.
Haar pluimvee wordt ook wel geslacht door iemand anders in het dorp maar dan moest ze daar nog heen om te overleggen. Ergo, die haan werd geslacht.
We, mijn broer en ik, kregen een voilere van onze oudste broer waar we kuikens hielden. Kuikens worden vanzelf kippen en het leuke van deze kippen was dat ze vlogen.
Ze vlogen zo bij de buren op dak en er was veel overredingskracht voor nodig om ze dan weer in het hok te krijgen. Vooral lastig als dit smorgens voor schooltijd gebeurde. De kippen zaten smiddags wel weer in het hok maar de buren waren er niet blij mee. Moeders had de oplossing: "Waarom slachten jullie er niet een paar". Whow, mogen wij die kippen zelf slachten?
Dat mocht en binnen een week waren de kippen weg. Ook ouders zijn soms erg slim. De rust in de buurt keerde terug, iedereen blij. Dit verhaal speelde zich af toen ik ca. 12 jaar was.
Later, veel later hadden we een buurman die jager was. Soms kregen we een fazant, een andere keer een zak vol houtduiven. Die moesten worden geslacht. Onze twee jongens hielpen daarbij. Een heel enthousiast en de ander iets minder. Ze kunnen het zich vast nog herinneren.
Vandaag heb ik een haan geslacht en er ligt ca.2 kg. vlees in de vriezer.
Ruim een uur ben ik bezig geweest inclusief het opruimen en afwassen.
Persoonlijk maak ik liever jam van aardbeien, rode en zwarte bessen. Inmiddels staat de teller op ruim 50 potjes jam.








